THEME 3 SPECIALITE GLYCEMIE ET DIABETE TP3

THEME 3

Glycémie et Diabète

TP3

STOCKAGE DU GLYCOGENE

 

Dans ce TP, nous avons tenté de mettre en évidence la présence de glycogène (polymère de glucose) comme forme de stockage du glucose dans le foie et le muscle.

Nous avons d'abord observé des cellules de foie et de muscles colorée au bleu de méthylène et à l'eau iodée.

http://www.snv.jussieu.fr/bmedia/ATP/cel-foie.htm

 

Avec l'eau iodée (le lugo), le glycogène apparait en brun acajou.

 

Hépatocytes lugol X100 

On peut observer dans le cytoplasme des grains colorés au lugol (les hépatocytes contiennent du glycogène)

Avec les cellules musculaires, l'observation est plus difficile.

 

Myocytes lugol X100

Puis nous avons essayé de purifier le glycogène dans le foie et le muscle.

Il s'agit de faire bouillir, de broyer et de filtrer et de faire précipiter le glycogène avec de l'alcool puis de colorer le précipité avec de l'eau iodée.

 

Précipité coloré à l'eau iodée 

Les cellules du foie et les myocytes contiennent du glycogène.