TERMINALE SPE SVT THEME 3 TP 4 FOIE ET MAINTIEN DE LA GLYCEMIE

THEME 3

GLYCEMIE ET DIABETE

TP4

FOIE ET MAINTIEN DE LA GLYCEMIE

 

 

Lors du TP 3, nous avons vu que certains organes et certaines cellules stockent le glucose sous forme de glycogène. Ce stockage permet de diminuer la glycémie après un apport alimentaire.

La régulation de la glycémie nécessite que le glucose puisse être libéré à nouveau en cas de besoin (jeûne, effort,...).

 

Pour cela nous allons refaire l'expérience dite du foie lavé de Claude Bernard.

 

http://www2.ac-lyon.fr/etab/lycees/lyc-69/bernard/IMG/pdf/Article_du_foi_emeric_louis_707.pdf

 

Je vous invite à lire la description de l'expérience en suivant le lien proposé. On ne ferait plus comme cela maintenant...

 

 

L'expérience consiste à:

- laver du foie et du muscle pour éliminer le sang,

 -mesurer la présence de glucose (il ne doit pas y en avoir),

-attendre 20 minutes,

-mesure si il y du glucose (il y a dans le liquide dans lequel baigne le foie  pas dans celui du muscle)

 

 

le test au glucose se fait avec des bandelettes.

Il faut bien penser à lire le mode d'emploi et à noter des valeurs chiffrées.

 

Présentation possible des résultats

 

 

PENDANT LES TEMPS D'ATTENTE( 20 MIN!!) PENSEZ A REDIGER VOTRE TABLEAU DE RESULTATS ET LE DEBUT DE VOTRE CONCLUSION§§§



TERMINALE SPE SVT THEME 3 TP 3 LE STOCKAGE DES GLUCIDES

THEME 3

GLYCEMIE ET DIABETE

TP3

LE STOCKAGE DES GLUCIDES

Les glucides proviennent de notre alimentation. Leur apport est donc irrégulier tout comme leur consommation.
L'organisme doit donc être capable de stocker des glucides et de les libérer en cas de besoin.

Les cellules vont stocker une petite dose de glucides pour leur fonctionnement, les cellules musculaires qui en consomment beaucoup vont en stocker plus. Les cellules du foie vont servir de stockage plus important pour tout l'organisme.
Dans ce cas les glucides sont stockés sous forme de glycogène (un polymère du glucose).

Dans ce TP, nous avons mis en évidence (pas nettement!!!) le glycogène dans les cellules de foie puis nous avons extrait le glycogène de ces cellules.

Hepatocytes x400 coloration bleu de méthylène et lugol

Le lugol permet de repérer le glycogène sous forme de grains.

Puis on a pu extraire le glycogène qui apparait comme un précipité blanc.

 

 

Le précipité entre les 2 phases: aqueuse et alcool

 

le précipité pendant la filtration

 

le précipité sur une lame

 

coloration acajou au lugol typique du glycogène

  

coloration du précipité dissous (à gauche) vs témoin négatif

Les hépatocytes stockent beaucoup de glycogène.

SECONDE 2019 LA VIE THEME 1 TP3 L'ADN

SECONDE 2019

THEME 1 LA VIE

TP3 L'ADN

Ce TD a deux objectifs:

1. COMPRENDRE LES EXPERIENCES HISTORIQUES QUI ONT PERMIS D'IDENTIFIER L'ADN COMME SUPPORT DE L'INFORMATION GENETIQUE

EXPERIENCE D'HAMMERLING

Il s'agit de l'étude des expériences de Hammerling en 1930 sur l'Algue Acétabulaire

 

source Expérience d'Hmmerling

De nombreuses expériences peuvent être présentées.

 

source autre représentation

On peut même mélanger les Algues.

 

De ces expériences on peut conclure que le noyau contient l'information génétique qui détermine le phénotype (l'aspect des Algues)

LA TRANSFORMATION BACTERIENNE: ADN SUPPORT DE L'INFORMATION GENETIQUE

 Il s'agit de l'expérience de Griffith

 

source 

Ces expériences montrent que de l'ADN est capable de modifier le phénotype de bactéries. C'est bien le support de l'information génétique.

 

2. CONNAITRE LA STRUCTURE DE LA MOLECULE D'ADN

Pour étudier la molécule d'ADN, on va observer des modèles et étudier cette molécule avec le logicile RasTop.

L'ADN est une molécule en double hélice faite de 2 chaines.

Chaque chaine est faire d'une succession de nucléotides, la sous-unité de base de l'ADN.

Chaque nucléotide est fait d'un acide phosphorique, d'un sucre le désoxyribose et d'une molécule azotée.

Il existe 4 nucléotides différents car il y a 4 molécules azotées différentes: A T C G (Adénine, Thymine, Cytosine, Guanine).

 

source: ADN

 

source: WIKIPEDIA 

 

 

JOURNEES DU PATRIMOINE

 

JOURNEE DU PATRIMOINE

LYCEE CAMILLE GUERIN

SAMEDI 21 SEPTEMBRE 9H30 17H 

Pour vous donner envie de venir, vous pouvez lire l'article paru dans la Nouvelle République ce jeudi 19 septembre.

lien vers l'article  et un lien vers une video

 

NOUS VOUS ATTENDONS NOMBREUX SAMEDI!!!!

JOURNEES DU PATRIMOINE 2019

JOURNEE DU PATRIMOINE AU LYCEE CAMILLE GUERIN

SAMEDI 21 SEPTEMBRE

SALLE POLYVALENTE 9H30- 17H

Pour la deuxième année, le Lycée Camille Guérin de Poitiers participe aux Journées du Patrimoine.

Vous pourrez voir une partie de la collection naturaliste de SVT ainsi que les travaux d'élèves réalisés avec M. Mathieu FURGE, plasticien. Ces oeuvres de sérigraphie ont été construites à partir des éléments de la collection avec la réalisation d'un animal chimère.

Pour les photos. © Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel / C. Rome

DON DU SANG A POITIERS

DON DU SANG

POITIERS 

VENDREDI 13 ET SAMEDI 14 SEPTEMBRE

 PLACE DU MARECHAL LECLERC

Vous avez + de 18 ans, vous avez une pièce d'identité et vous êtes en forme et pas malade, c'est le moment de se lancer ou de le faire une fois de plus. Venez donner votre sang vendredi et samedi, un don le vendredi 13, c'est la chance assurée!!!

TERMINALE SPE SVT THEME 3 TP 2 PROPRIETES DES ENZYMES

THEME 3

GLYCEMIE ET DIABETE

TP2

Quelques propriétés des enzymes

Les enzymes sont des protéines (et quelquefois des ARN) qui catalysent les réactions biochimiques. Lors du TP1 , nous avons étudié l’activité de l’amylase.

Amidon + Amylase → AmidonAmylase → Maltose + Amylase

Substrat + Enzyme → SubstratEnzyme → Produit + Enzyme

La fixation de l’enzyme sur le substrat est donc essentielle et elle dépend de la forme de l’enzyme et du substrat et de la complémentarité entre ces 2 molécules.

Or la forme d’une protéine dépend de la température et du pH. (cela peut s’illustrer par la différence de forme des protéines de blanc d’oeuf cru et cuit)

Travail avec le logiciel «Lactase»

La réaction est:

LACTOSE+EAU+LACTASE---->ES-----> GLUCOSE+GALACTOSE+LACTASE

Il s'agit d'une réaction de catabolisme (on casse une grosse molécule pour en donner 2 petites) et plus particulièrement une hydrolyse.

Le logiciel lactase permet de visualiser cette réaction:

 

Illustration de la cinétique enzymatique

Le logiciel illustre qu'à partir d'une certaine température, les enzymes se dénaturent et ne sont donc plus fonctionnelles.

 

Repérer les enzymes dénaturées 

Il illustre également que selon le pH les enzymes se chargent électriquement du fait des fonctions amines et carboxyliques des acides aminés. (charge positive pH acide, charge négative pH basique)

 

pH acide: charges positives

Essayer d'expliquer la charge des protéines en fonction du pH.

Plus la pente initiale de formation des produits ou de disparition du substrat est forte, plus la réaction E S est efficace.

Avec le logiciel Enzymes, on a pu mettre en évidence certaines notions:

-plus il y a d'enzymes et plus il y a de substrats plus la réaction est rapide (augmentation de la probabilité de rencontres)

-il existe un pH optimal: dépend de la charge de l'enzyme qui modifie sa forme et donc son site de fixation et d'action

-il existe une température optimale: augmentation de la probabilité de rencontre avec l'augmentation de la température mais augmentation des quantités d'enzymes dénaturés avec une température trop élevée.

 

Température

 

pH

 

Quantité d'enzymes

 

Quantité de substrats

Donc pour qu'une enzyme agisse, il faut qu'elle rencontre un substrat et qu'elle ait une forme lui permettant de fixer et d'agir sur le substrat. La température, le pH, les mutations la présence d'inhibiteurs peuvent modifier la probabilité de rencontres et donc l'efficacité de l'enzyme.

Ici vous avez l'effet d'un inhibiteur illustré. Le site de fixation est occupée le substrat ne peut se fixer.

Les inhibiteurs peuvent être utilisés en traitement comme les IMAO inhibiteurs de monoamine oxydases qui permettent d'empêcher la destruction des neurotransmetteurs et de traiter certains troubles dépressifs.

https://lecerveau.mcgill.ca/flash/i/i_08/i_08_m/i_08_m_dep/i_08_m_dep_imao.html

Nous avons ensuite étudier l'effet de mutations sur l'activité d'une enzyme et en particulier sur la fixation avec le substrat.
Avec le logiciel anagène, nous avons identifié des mutations de la carboxylase.

Repérage d'une mutation (attention à l'échelle)

Il y a 2 mutations dans cet exemple:
position69  His par Gly
position248 Tyr par Gly

Avec RasTop, on peut observer l'effet sur la forme de la molécule.

 

Comparaison des 2 enzymes 

Pour l'enzyme mutée, on observe que les acides aminés en jeu sont plus éloignés du substrat ce qui rend la fixation moins efficace et donc l'action de l'enzyme moins efficace.

SECONDE 2019 LA VIE TP2 LA CELLULE

SECONDE 2019

THEME 1 LA VIE

TP 2

LES CELLULES

 Dans ce TP nous avons étudié la cellule en parlant de la découverte historique de la notion de cellules avec l'invention du microscope avec les travaux de Hooke, de Van Leeuwenhoek et de Scwhann.

 

Le microscope de Hooke et sa première observation de cellules (1665)

Le terme de cellule a été choisi par Hooke par analogie avec les petites chambres des moines dans les monastères.

 Après avoir présentés les principaux types de cellules (procaryote, eucaryote animale et eucaryote végétale), nous avons préparé des lames que nous avons observées au microscope:

cellule de foie colorée au bleu de méthylène

cellule d'épiderme de bulbe d'Oignon colorée au vert de méthyl (colore l'ADN donc le noyau)

cellule de tubercule de Pomme de terre colorée à l'eau iodée (colore l'amidon)

cellule de muscle colorée au bleu de méthylène

Cela a permis de retrouver les principaux éléments de la cellule, membrane, paroi, cytoplasme, noyau.

 Epiderme d'oignon x100

   

Epiderme d'Oignon x400 

 Cellule de foie x400

 cellule de tubercule de PdT x400

cellules musculaires striées x400

cellules musculaires striées x400

SECONDE 2019 LA VIE TP 1 LES NIVEAUX D'ORGANISATION DU VIVANT

SECONDE 2019

THEME 1 LA VIE

TP 1

LES NIVEAUX D'ORGANISATION DU VIVANT

Dans ce premier TP, nous avons abordé la notion d'échelle et de niveaux d'organisation du vivant à partir de vidéo, d'un écorché modèle et de certains objets de la collection naturaliste.

On peut prendre conscience de la question d'échelle à l'aide de cette vidéop historique dans la culture scientifique: powers of 10 

Powers of TEN

Une version plus récente française a été réalisée:

 

Les puissances de 10 

Cela nous a permis de construire une partie de ce tableau:

http://raymond.rodriguez1.free.fr/Textes/214.htm

 Enfin nous avons présenté des notions déjà vues comme la fécondation, les gamètes, les cellules souches et nous avons présenter des êtres vivants capables de se reproduire de façon asexuée comme le fraisier ou l'hydre d'eau douce.

PREMIERE S SVT theme 1 TP 2 LA MEIOSE

PREMIERE S

THEME1

LA TERRE LA VIE L'ORGANISATION DU VIVANT

Les divisions cellulaires

TP2

LA MEIOSE

La mitose est une division conforme: une cellule à 2n donne deux cellules à 2n identiques.

Les 4 phases sont: PROPHASE, METAPHASE, ANAPHASE, TELOPHASE

La reproduction implique une complexité supplémentaire. En effet 2 individus à 2n forment un nouvel individu différent à 2n.

Cela implique le passage de 2n à n lors de la formation des gamètes puis le retour à 2n au moment de la fécondation.

Le cycle diphasique 

Pour observer la formation des gamètes, il faut étudier les organes reproducteurs. Chez les animaux, il faut étudier les gonades (testicules, ovaires), chez les Plantes à fleurs, il faut étudier les fleurs qui sont les organes sexuels.

 

La structure d'une fleur

Les gamètes mâles (pollen) se forment au niveau des étamines, dans les anthères.

C'est cela que l'on va observer.

PREMIERE OBSERVATION: lame de coupe transversale d'anthères de Lys

 

Observation de CT d'anthères (X40)

 

Vous pouvez identifier les 2 anthères formés de 2 sacs polliniques chacun. Dans les sacs polliniques, les structures sphériques, vous pouvez identifier les futurs grains de pollen en formation.

 

Détails dans le sac pollinique X400 

On peut observer une télophase, une métaphase.

 

Détails dans le sac pollinique X400 

On peut également observer une anaphase dans deux cellules ayant déjà subi une division...

SECONDE OBSERVATION: préparation d'anthères d'Anémone du Japon

La manipulation est simple:

-prélever des boutons floraux à différents stades

-ouvrir les boutons floraux

-prélever les étamines et les placer dans un verre de montre

-mettre de l'HCl 1M pendant une minute

-rincer les étamines avec de l'eau distillée

-placer les étamines sur une lame

-mettre une goutte de colorant orcéine acétique (GANTS, LUNETTES, BLOUSE) c'est un colorant qui va se fixer sur l'ADN et les chromosomes.

-poser une lamelle

-écraser l'échantillon entre la lame et la lamelle

-enlever l'excès de colorant avec du papier absorbant

-laisser colorer 5 minutes

-observer au microscope fort grossissement (toutes les photos observation X400)

On va observer des figures de divisions cellulaires:

 

Prophase et métaphase 

 

Anaphase et telophase

 

Observation de 4noyaux: la cellule initiale s'est donc divisée 2 fois

 

DONC POUR FORMER DES GAMETES, LA CELLULE SOUCHE SE DIVISE 2 FOIS.

Il reste donc à expliquer comment on passe de 2n à n en 2 divisions.