Club SVT Camille Guérin poitiers: mai 2017

REVISION GEOLOGIE

Pour vos révisions, de nombreuses voies existent:

-faire des tableaux

-faire des schémas

-refaire ou faire des exercices d'application

-... lire vos cours...

Vous pouvez également vous appuyez sur des videos.

Quelques chaines youtube vous ont été indiquées, voici une video sur la tectonique des plaques.

C'est une conférence de mon ancien professeur de géologie, M. Pierre THOMAS.

Pour que cette video vous soit profitable, il faut que vous l'écoutiez avec une feuille et un crayon, que vous notiez les notions et informations essentielles et finalement faire un schéma bilan.

Cette démarche est valable pour toutes les videos.

Bon visionnage:

THEME 2B: LAPLANTE DOMESTIQUEE

THEME 2B

LA PLANTE DOMESTIQUEE

Dans ce chapitre, il faut d'abord retenir que toutes les plantes que nous consommons ne sont pas "naturelles". Dans la "nature", il est plus que rare qu'une plante se développe pour se faire manger... (à l'exception des fruits qui effectivement sont produits pour être consommés et ainsi disperser les graines).

Les plantes que nous consommons sont donc le résultat de nombreuses méthodes:

*sélections et croisements (de caractères intéressants pour nous mais pas forcément pour la plante)

*hybridations entre espèces différentes suivies de polyploïdisation

*triturations génétiques comme la mutagénèse par rayons UV ou par des substances mutagènes (depuis 1950)

*transgenèse (les OGM depuis les années 1990) : revoir la video de dirty biology

*édition de gènes aujourd'hui par la méthode Crispr Cas 9 d'édition de gènes (outil obtenu grâce à l'étude du système immunitaire des bactéries contre les virus exemple d'un concombre modifié ou d'une tomate résistante à l'oïdium )

Pour aller plus loin:

Sites traitant de l'agriculture et des OGM: (ces sites sont engagés, leurs auteurs pensent que les OGM ne sont pas mauvais par nature mais que comme toute variété elle peut être avantageuse ou poser des problèmes ni plus ni moins que les variétés obtenues par d'autres méthodes)

https://www.agriculture-environnement.fr/

http://www.marcel-kuntz-ogm.fr/

CRISPR Cas 9: conférences des Pr Jennifer Doudna et Emmanuelle Charpentier

En TP, nous allons moins loin. Nous essayons de comprendre le passage de la plante sauvage à la plante domestique.

Nous avons traité l'exemple de Maïs et de la Téosinte.

MAIS et TEOSINTE (site EDUSCOL)

Nous aurions pu traiter de nombreux autres exemples.(comme les choux)

De la moutarde sauvage aux espèces cultivées (référence non trouvée)

L'essentiel est d'être capable d'identifier des caractères phénotypiques, de comprendre pourquoi on a sélectionné certains caractères et d'identifier que ces caractères d'intérêts ne le sont pas pour une plante sauvage.

Exemple de sujet de bac sur le Blé: Amérique du Sud 2013

Un des caractères sélectionnés est que les grains ne tombent pas de l'épi. Ce caractère est intéressant pour la récolte (on ne perd pas les grains en route) mais néfaste dans la nature, les grains ne tombent pas au sol et ne se dispersent pas.

Ces caractères (le PHENOTYPE) sont liés à l'expression du GENOTYPE. Les différences s'expliquent donc par des mutations.

Dans ce TP, nous avons pu en comparant des gènes de Maïs et de Téosinte identifier avec ANAGENE des mutations pouvant expliquer les différences entre ces 2 plantes.

Pour aller plus loin, on compare ici 2 gènes:

TB1 : port de la plante

TGA1: glumes

COMPARAISON GENE PORT DE LA PLANTE

Ici On repère bien une mutation spécifique Teosinte Maïs, mais cette mutation ne modifie pas la protéine. Donc c'est l'expression qui est modifiée pas la protéine elle-même.

COMPARAISON GENE GLUMES

Ici il y a également une mutation spécifique Maïs Teosinte et elle modifie la protéine. Donc c'est une différence entre les protéines de Maïs et de Teosinte qui est à l'origine du caractère différent des glumes.

LA PLANTE ET LA VIE FIXEE : TP 2 LA FLEUR

THEME 1A5

LA VIE FIXEE

TP2

LA FLEUR

Parmi les contraintes de la vie fixée, la rencontre des gamètes est rendu possible par un certain nombre d'évolution.

Dans cette séance, nous avons étudié une fleur de RENONCULE.

Fleur de Renoncule

Il fallait réaliser une dissection florale, puis un diagramme floral et enfin écrire la formule florale.

DISSECTION FLORALE

Le réalisation de la dissection florale se présente par des couches concentriques des différentes pièces florales: SEPALES, PETALES, ETAMINES, CARPELLES

Dissections florales (plus ou moins belle...)

Les pièces florales reproductrices (étamines et carpelles) ont ensuite été observées à la loupe binoculaire.

Carpelles X40

(repérer l'ovule à l'intérieur de l'ovaire et le stigmate avec du pollen)

Etamine X40

(repérer le filet et les anthères contenant le pollen)

DIAGRAMME FLORAL

http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/IMG/diagram_floros.gif

FORMULE FLORALE

O : 5 S , 5 P , n E , n C

O : fleur actinomorphe

5 S : 5 sépales libres

5 P : 5 pétales libres

n E : n étamines libres.

n C : n carpelles libres, ovaire supère.

Nous avons ensuite observé le pollen à l'aide d'un oculaire spéciale en mesurant l'achelle à l'aide d'une lame marquée.

Observation de l'oculaire:

Oculaire avec marquage de 0 à 10 UA

Observation de l'oculaire avec la lame à l'objectif X10:

Oculaire et lame X100

Une UA représente une grande graduation donc 100 micromètres

Donc avec nos microscopes:

X40: 1UA: 250 micromètres

X100: 1UA: 100 micromètres

X400: 1UA: 25 micromètres

Observation du pollen de LysX100:

Pollen de Lys X100

Un grain de pollen de Lys mesure1.2 UA soit environ 120 micromètres.

Ce sont des gros grains se fixant sur les Insectes, pas des grains légers transportés par le vent.

LA PLANTE FIXEE :TP1 LES SURFACES D'ECHANGES

THEME 1A5

LA VIE FIXEE

TP1

LA FEUILLE SURFACE D'ECHANGE

Les Végétaux ont une contrainte particulière, la vie fixée. Pour assurer leur nutrition, leur reproduction, leur protection, des caractères ont été sélectionnés.

Dans ce TP, nous avons étudié une surface d'échange avec l'atmosphère la feuille. L'objectif était de vérifier si une grande surface d'échange est une réponse à la vie fixée.

ATTENTION: on va trouver effectivement qu'il y a une grande surface d'échanges par rapport au volume et à la masse. On aura donc identifié une CORRELATION entre VIE FIXEE et GRANDE SURFACE D'ECHANGES. Pour autant, on n'aura pas démontré un lien de CAUSALITE.

MESURE DE LA SURFACE FOLIAIRE:

On disposait d'un pied de violette et d'un tableau présentant les rapports surfaces /masse et surfaces / volume pour les surfaces d'échanges (peau, alvéoles pulmonaires, muqueuse intestinale) d'un être humain.

Premier point d'attention: La question concernait les surfaces d'échanges avec l'atmosphère, il faut donc comparer les feuilles avec les alvéoles pulmonaires!!!

Les mesures à faire étaient simples:

-Mesure de la masse: pesée avec une balance

-Mesure du volume: utilisation d'une éprouvette graduée (même principe que la mesure de la masse volumique des roches)

-Mesure de la surface des feuilles: Utilisation de mesurim

Feuille collée sur une page blanche

Il faut penser à tracer une échelle pour la créer sur Mesurim puis utiliser mesure et mesure de surface. (comme pour le TP sur les bassins sédimentaires).

Résultats Mesurim

Les résultats montrent un rapport surface/mass et surface/volume largement supérieur à celui de l'être humain.

Cependant, il faut toujours penser à critiquer les résultats:

-fallait-il mesurer les 2 faces des feuilles

-quelles sont réellement les structures d'échanges (équivalent des alvéoles pulmonaires)

Pour cela, il faut étudier la structure d'une feuille.

LES STOMATES:

On peut dans un premier temps avoir à observer une coupe transversale de feuille.

Ce site permet d'observer l'histologie des végétaux:

http://webapps.fundp.ac.be/umdb/histoplantvasc/repertoire.html

On observe avec la coupe transversale de feuille que la face supérieure est protégée et étanche (pas d'échange pour éviter la déshydratation) et que la face inférieure présente des trous, les STOMATES.

La réalisation d'empreintes de ces épiderme (ici avec des feuilles de Lierre) montre que ces stomates s'ouvrent si la plante est riche en eau et se ferment en cas de perte d'eau trop importante. C'est une adaptation à la disponibilité en eau.